Độc đáo với món cá chim om nấm

Cá chim là một loài cá sinh sống ở ngoài khơi Nam Á và Đông Nam Á trong đó có nước Việt Nam. Cá của họ này đặc trưng bởi cơ thể bằng phẳng, vây đuôi chẻ và vây ngực dài. Cá chim trắng có màu bạc hoặc trắng với một ít vảy. Chúng cân nặng 4–6 kg và được người dân đánh bắt sử dụng thường xuyên trong chế biến ẩm thực

Hôm nay, cùng với dịch vụ nấu cỗ ngon giá rẻ ở hà nội tìm hiểu một trong những món ngon được làm từ cá chim đó là món cá chim om nấm.
A. Nguyên liệu
- Gia vị: Mắm, muối, mỳ chính, đường, hạt tiêu, hạt nêm
- Dầu ăn
- Hành và tỏi khô: 1 củ
- Hành lá
- Cà chua: 2 quả
- Cá chim: 1 con.
- Nấm rơm/ nấm chân gà: 150gr
- Bột năng: 1 thìa
B. Cách làm
Bước  thứ 1: Cho dầu ăn vào chảo chống dính. Đun nóng già dầu.Cho cá vào chiên vàng 2 mặt.
Bước thứ 2: Phi thơm hành băm. Cho cà chua vào xào nhuyễn. Cho nấm vào xào cùng. Thêm chút hạt tiêu, bột canh, mỳ chính cho mặn mòi.
Bước thứ 3: Thêm 1 chút nước. Đun sôi lên. Gia giảm gia vị vừa ăn. Nêm thêm chút ớt nếu ăn cay.
Sau đó, cho cá chim đã rán vào đảo cùng nấm.Đậy vung nồi. Om món cá chi mother nấm trong khoảng 15-20 phút với ngọn lửa nhỏ.
Bước 4: Cho món cá chim om nấm ra đĩa, rưới nước om lên trên là mọi người có thể thưởng thức ngay được rồi.
Món cá chim om nấm chắc không còn xa lạ với nhiều bạn trẻ, món ăn trên gắn với tuổi thơ của biết bao nhiêu thế hệ đặc biệt là những ai nhà gần biển.