Những ngày trời trở lạnh và kèm theo mưa phùn thì thưởng thức những món cay cay hấp dẫn thì ngon phải biết. Nào mời bạn cùng tham khảo những món cay ngon dưới đây để bữa tối của cả nhà thêm phần hấp dẫn và ấm cúng hơn nhé!
1. Cá kho cay
Cá kho cay mang ấm áp cho bạn ngày đông.
Mùa đông này, thì những món kho luôn được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn của nhiều gia đình. Món cá kho cay thơm nồng hương tỏi và ớt, thịt cá chắc, vị đậm đà, ăn cùng cơm nóng là ngon nhất rồi nhé. Cá được chiên vàng đều hai mặt trước khi bạn đem kho khiến cá chắc hơn và không dễ bị vỡ.
2. Canh kim chi
Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc và món này rất được yêu thích tại Việt Nam, từ kim chi bạn có thể dùng làm món ăn phụ kèm theo trong bữa cơm hoặc phối hợp để nấu canh cũng ngon. Món canh kim chi không chỉ ngon mà còn là lựa chọn tối ưu cho những ai có thời gian eo hẹp bởi kim chi, thịt hộp bạn đều có thể dễ dàng kiếm mua trong siêu thị, hãy tranh thủ chuẩn bị một bát canh nóng làm ấm lòng những ngày lạnh này bạn nhé!
3. Giá đỗ trộn cay
Thông thường các món trộn ăn nguội hay được ưa chuộng hơn vào mùa hè, tuy nhiên với vị cay nhiều thì món giá đỗ trộn này lại rất hợp để làm món ăn kèm với các món chiên hay rán hay kho mặn của mùa đông. Món cay này cũng đơn giản và dễ chế biến, các mẹ làm nhanh cho bữa cơm chiều rất hợp lý.
4. Sườn nướng cay
Sườn nướng cay thơm ngon hấp dẫn.
Sườn nướng cay cùng nước ép táo khiến thịt ngọt và thấm vị táo, món ăn này thích hợp dùng chính trong các bữa cơm cũng như phục vụ cho các buổi tiệc nướng cuối tuần cùng gia đình, bạn bè đều rất tuyệt. Với công thức này sườn chỉ cay nhẹ nên ai cũng có thể ăn được, bạn hãy thêm nhiều tương ớt nếu thích ăn sườn thật cay nhé!
5. Cá chiên sả ớt
Nếu e ngại với các món cá chỉ vì sợ mùi tanh, thì với món cá chiên sả ớt này bạn sẽ hoàn toàn yên tâm là cá thơm phức hương sả, không hề tanh chút nào đâu nhé! Ngoài ra do được xóc bột chiên giòn nên có thể để lâu ở bên ngoài mà không bị ỉu. Món này nếu xóc nước mắm thì ăn cơm rất ngon, còn nếu không thì làm món nhậu cho các anh xã lai rai cùng bạn bè sẽ rất hợp.
6. Gà chiên cay
Gà chiên cay kiểu Malay thế này sẽ không chiếm của bạn quá nhiều thời gian ở công đoạn chuẩn bị, nhưng bạn lại cần kiên nhẫn cho giai đoạn ướp được kỹ càng hơn, tuy nhiên bạn có thể tận dụng khoảng thời gian đó để nghỉ giải lao và chuẩn bị cho một bữa cơm thật ngon lành sau đó. Gà thấm vị với một chút cay cay, thơm tho từ các loại gia vị sẽ chinh phục bạn ngay khi món ăn vừa hoàn thành đấy.
1. Cá kho cay
Cá kho cay mang ấm áp cho bạn ngày đông.
Mùa đông này, thì những món kho luôn được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn của nhiều gia đình. Món cá kho cay thơm nồng hương tỏi và ớt, thịt cá chắc, vị đậm đà, ăn cùng cơm nóng là ngon nhất rồi nhé. Cá được chiên vàng đều hai mặt trước khi bạn đem kho khiến cá chắc hơn và không dễ bị vỡ.
2. Canh kim chi
Kim chi là món ăn truyền thống của người Hàn Quốc và món này rất được yêu thích tại Việt Nam, từ kim chi bạn có thể dùng làm món ăn phụ kèm theo trong bữa cơm hoặc phối hợp để nấu canh cũng ngon. Món canh kim chi không chỉ ngon mà còn là lựa chọn tối ưu cho những ai có thời gian eo hẹp bởi kim chi, thịt hộp bạn đều có thể dễ dàng kiếm mua trong siêu thị, hãy tranh thủ chuẩn bị một bát canh nóng làm ấm lòng những ngày lạnh này bạn nhé!
3. Giá đỗ trộn cay
Thông thường các món trộn ăn nguội hay được ưa chuộng hơn vào mùa hè, tuy nhiên với vị cay nhiều thì món giá đỗ trộn này lại rất hợp để làm món ăn kèm với các món chiên hay rán hay kho mặn của mùa đông. Món cay này cũng đơn giản và dễ chế biến, các mẹ làm nhanh cho bữa cơm chiều rất hợp lý.
4. Sườn nướng cay
Sườn nướng cay thơm ngon hấp dẫn.
Sườn nướng cay cùng nước ép táo khiến thịt ngọt và thấm vị táo, món ăn này thích hợp dùng chính trong các bữa cơm cũng như phục vụ cho các buổi tiệc nướng cuối tuần cùng gia đình, bạn bè đều rất tuyệt. Với công thức này sườn chỉ cay nhẹ nên ai cũng có thể ăn được, bạn hãy thêm nhiều tương ớt nếu thích ăn sườn thật cay nhé!
5. Cá chiên sả ớt
Nếu e ngại với các món cá chỉ vì sợ mùi tanh, thì với món cá chiên sả ớt này bạn sẽ hoàn toàn yên tâm là cá thơm phức hương sả, không hề tanh chút nào đâu nhé! Ngoài ra do được xóc bột chiên giòn nên có thể để lâu ở bên ngoài mà không bị ỉu. Món này nếu xóc nước mắm thì ăn cơm rất ngon, còn nếu không thì làm món nhậu cho các anh xã lai rai cùng bạn bè sẽ rất hợp.
6. Gà chiên cay
Gà chiên cay kiểu Malay thế này sẽ không chiếm của bạn quá nhiều thời gian ở công đoạn chuẩn bị, nhưng bạn lại cần kiên nhẫn cho giai đoạn ướp được kỹ càng hơn, tuy nhiên bạn có thể tận dụng khoảng thời gian đó để nghỉ giải lao và chuẩn bị cho một bữa cơm thật ngon lành sau đó. Gà thấm vị với một chút cay cay, thơm tho từ các loại gia vị sẽ chinh phục bạn ngay khi món ăn vừa hoàn thành đấy.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét