Cách làm món cá cuộn cải chiên xù thơm ngon

Món cá cuộn củ cải chiên xù với hương vị ngon tuyệt vời hơn nữa, vì món ăn này sẽ làm bạn không bị ngán và cách thực hiện đơn giản tạo nên món ăn ngon khiến gia đình bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn. Món cá cuộn củ cải chiên xù đem đến lớp rau cải cũng vàng giòn kết hợp với vị ngon của cá và chấm với mù tạt để tăng thêm độ nồng của lớp rau mang đến vị ngon tuyệt vời nhất.

NGUYÊN LIỆU:

+ Phi lê cá điêu hồng : 300g

+ Lá cải xanh : 100g

+ Bột mì : 100g

+ Bột chiên xù : 100g

+ Trứng gà : 1 quả

+ Tiêu, dầu ăn, wasabi

+ Bột ngọt  

+ Hạt nêm 

+ Xốt Mayonnaise

CÁCH LÀM: 

1. Sơ chế:

– Phi lê cá lạng miếng mỏng, rửa sạch, để ráo. Ướp 1/2m hạt nêm, 1/2m bột ngọt, 1/3m tiêu.

– Lá cải xanh bỏ cọng, lá cắt bằng chiều ngang miếng cá, một ít lá cải cắt 2 li.

– Pha xốt: 2M xốt mayonnaise và 1m wasabi khuấy đều

b. Thực hiện:

– Trải miếng cá ra dĩa, đặt lá cải xanh vào giữa, Cho wasabi vào, cuộn tròn.

– Lăn cá qua bột mì, sau đó đến trứng rồi tẩm bột chiên xù.

– Đặt chảo dầu nóng lên bếp, chiên lá cải, vớt ra cho ráo dầu. Sau đó cho cuộn cá vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

c. Thưởng thức:

– Ăn nóng, dùng làm món ăn chơi hoặc ăn với cơm.

Mẹo:

- Lạng miếng cá mỏng để cuốn dễ hơn.

- Dùng lá cải xanh cuộn vào cá giúp món ăn có tạo hình đẹp mắt, hương vị mới lạ, món ăn không bị ngán

Vào những dịp cuối tuần, hãy thay đổi khẩu vị cho cả gia đình với món cá cuộn cải chiên xù. Nhìn xem, lớp cải ngoài cùng được chiên vàng, cùng lớp nhân là cá mỏng chín đều. Bạn có thể chấm wasabi để tăng thêm hương vị của lớp rau cải bên ngoài. Với trẻ nhỏ không biết ăn cay, bạn có thể gia giảm lượng wasabi cho phù hợp. Chắc chắn, mọi người sẽ thích mê món ăn vừa có rau, vừa có cá, hai nguyên liệu "kén" nhất với trẻ em.

>> xem thêm: nấu cỗ thuê tại hà nội