Nếu bạn đã quá quen thuộc với món cá thu nhật sốt cà, hãy nhìn xung quanh gian bếp và chọn một nguyên liệu khác để kết hợp. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ cách làm món ăn ngon cá thu nhật kho me thơm ngon và lạ miệng.
NGUYÊN LIỆU
+ Cá thu Nhật : 400g
+ Nước cốt me : 1/2 chén
+ Hành lá Gừng cắt sợi
+ Dừa xiêm : 1 trái
+ Ớt hiểm : 2 trái
+ Ớt sừng : 1 trái
+ Hành, tỏi băm
+ Bột ngọt
+ Tiêu, đường, dầu màu điều, nước mắm, dầu ăn
1. Sơ chế:
– Cá rửa sạch cắt khúc, ướp 1M hành tỏi băm, 1/2M tiêu, 1M đường, 1/2M bột ngọt, 4M nước mắm và 2 trái ớt hiểm đập dập.
– Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt sợi.
2. Thực hiện:
– Phi thơm hành tỏi, cho cá vào xốc đều, cho 1M dầu điều, 1 chén nước dừa xiêm và 1/2 chén nước cốt me vào kho lửa nhỏ cho cá chín và nước cạn lại còn một nữa. Tiếp tục cho gừng cắt sợi, ớt sừng cắt sợi và đầu hành lá cắt khúc vào. Cuối cùng cho thêm 1/2M bột ngọt vào, đảo đều, tắt lửa.
3. Thưởng thức:
– Cho cá ra dĩa, dùng với cơm trắng.
Mẹo:
- Xốc cá trước với dầu và hành phi giúp cá thơm và săn.
- Ướp cá trước với nước mắm giúp cá thấm gia vị và có hương vị đặc trưng của món kho truyền thống.
Học nấu cá thu nhật kho me ngon để bổ sung vào danh sách những món ăn cho bé yêu nhà bạn nhé. Bé yêu nhà bạn đang tuổi ăn dặm và cần được thử thách với nhiều món ăn khác nhau. Mẹ hãy nấu món này để cả gia đình thưởng thức và chuẩn bị một ít cho bé yêu nhé.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét